国家食品安全风险评估中心:食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示,提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”,防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示,虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖,但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关,防止致病性微生物污染及生长繁殖。
安徽肥西:非遗民俗闹元宵******2月1日,安徽省肥西县紫蓬山管委会凤凰村的大人小孩一起做元宵迎佳节。 陈家乐 摄2月1日,安徽省肥西县紫蓬山管委会凤凰村迎来舞狮表演。 陈家乐 摄舞狮表演前,村民认真检查狮头。 陈家乐 摄 舞狮、闹花船、莲湘舞……2月1日,在传统佳节元宵节来临之际,为丰富群众文化生活,弘扬民族优秀传统文化,安徽省肥西县各乡镇园区积极组织开展“非遗民俗闹元宵”主题活动,多个非遗、民俗项目轮番登场,吸引众多居民、游客参观。
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